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Cómo hacer un salteado de setas (con crema de patata al ajillo)
Hoy desmontamos dos mitos en torno a los hongos: ni son vegetales ni tampoco son exclusivamente de otoño
Rodrigo de la Calle
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Revolución verde
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Rodrigo de la Calle
Una verdura no demasiado popular que resulta mucho más apetecible cuando se prepara de otro modo
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Rodrigo de la Calle
Hoy reinterpretamos esta hortaliza desde la alta cocina. Se trata de descubrir nuevas opciones con las que disfrutar de su característico sabor
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Rodrigo de la Calle
¿Qué ocurre con las verduras para que tengan tan mala fama? ¿Por qué es tan difícil que los niños quieran comerlas?