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Tapita de pulpo

placeholder Restaurante Tampu: fuego peruano y universal

Tradición, mezcla y evolución. Tres claves que han servido para convertir lo que nació como sencilla casa de comidas en uno de los más sólidos y asequibles peruanos de Madrid

placeholder La eterna energía de Paulino

El autor narra su experiencia, muy parecida a la de José María Íñigo, de la casa de comidas Casa Paulino, pionera de la vanguardia gastronómica al mejor precio